Thịt trâu Ấn Độ giá rẻ bằng nửa hàng nội, "làm mưa làm gió" tại TP HCM

Với mức giá chỉ bằng 50-70% so với thịt trâu Việt Nam, thịt trâu đông lạnh nhập khẩu từ Ấn Độ đang ngày càng phổ biến tại các quán ăn và cơ sở chế biến ở TP HCM.

Chênh lệch giá lên tới 3 lần

Khảo sát tại một số cửa hàng thịt nhập khẩu ở TP HCM cho thấy, thịt trâu Ấn Độ hiện có giá dao động 92.000-160.000 đồng/kg, tùy loại: bắp trâu khoảng 160.000 đồng, thăn 156.000 đồng, nạc vai khoảng 129.000 đồng/kg.

Trong khi đó, thịt trâu tươi trong nước đang được bán với giá 240.000-300.000 đồng/kg. Riêng các phần cao cấp như bắp hoa, nạm gầu loại ngon có thể lên tới 380.000-480.000 đồng/kg – gấp gần 3 lần hàng nhập.

Vì sao thịt trâu Ấn Độ rẻ?

Lợi thế giá của Ấn Độ đến từ quy mô nguồn cung khổng lồ. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), năm 2026 Ấn Độ dự kiến giết mổ khoảng 42 triệu con trâu và gia súc, chủ yếu là trâu, cho sản lượng thịt khoảng 4,73 triệu tấn, trong đó lượng xuất khẩu ước đạt 1,7 triệu tấn.

Số liệu từ APEDA (cơ quan thuộc Bộ Thương mại và Công nghiệp Ấn Độ) cũng cho thấy nước này đã xuất khẩu 1,25 triệu tấn thịt trâu, thu về 4-5 tỷ USD trong hai năm gần đây. Đáng chú ý, phần lớn nguồn thịt xuất khẩu đến từ những con trâu đã hết chu kỳ khai thác, giúp giảm đáng kể chi phí đầu vào.

Tại Việt Nam, hải quan ghi nhận Ấn Độ nằm trong top 5 thị trường cung cấp thịt và sản phẩm từ thịt lớn nhất trong quý II năm nay.

Sức tiêu thụ tăng mạnh, đa dạng hóa sản phẩm

Bà Hòa, chủ một cửa hàng kinh doanh thịt nhập khẩu tại phường Bàn Cờ, cho hay giá thịt trâu Ấn Độ năm nay đã tăng khoảng 15% so với cùng kỳ do nhu cầu tiêu thụ và chi phí vận chuyển đều tăng, nhưng lượng hàng nhập về của cửa hàng vẫn tăng khoảng 20% nhờ lợi thế giá.

Ông Mạnh, chủ một cơ sở kinh doanh thịt đông lạnh tại phường Hiệp Bình, cho biết trước đây cơ sở chủ yếu nhập thịt thăn, nhưng khoảng 3 năm trở lại đây đã mở rộng sang nhiều phần thịt khác để đáp ứng nhu cầu chế biến món ăn Việt đa dạng hơn. Theo ông, hàng chính ngạch được đóng gói, hút chân không và có đầy đủ giấy tờ nguồn gốc xuất xứ.

Số liệu từ Cục Hải quan cũng phản ánh xu hướng này: trong 6 tháng đầu năm, Việt Nam nhập khẩu 494.300 tấn thịt và sản phẩm từ thịt, tăng 9,6% so với cùng kỳ năm trước.

Cảnh báo rủi ro giả mạo xuất xứ

Nguồn cung dồi dào và giá rẻ khiến thịt trâu Ấn Độ ngày càng được tiêu thụ rộng, từ bán lẻ đến chế biến, nhưng cũng kéo theo nguy cơ hàng giả nguồn gốc xuất xứ. Vụ việc liên quan đến kênh Hải Sapa TV, đang được Công an tỉnh Lào Cai điều tra, là một minh chứng điển hình.

Theo cơ quan điều tra, Công ty CP Sản xuất và Thương mại tổng hợp Hoàng Nam đã nhập thịt trâu đông lạnh Ấn Độ để làm nguyên liệu sản xuất thịt trâu sấy khô tê cay. Vũ Hoàng Hải (Hải Sapa TV) sau đó chỉ đạo vợ là bà Bùi Thị Kim Tuyên ký hợp đồng tiêu thụ sản phẩm này. Từ năm 2022 đến 2025, bà Tuyên đã mua khoảng 30 tỷ đồng sản phẩm, rồi cùng chồng quảng bá và bán ra thị trường dưới danh nghĩa "thịt trâu sấy gác bếp đặc sản Tây Bắc".